Un gâteau symbolique

Propriétaire de La Paline (122 avenue Jean-Jaurès), le boulanger-pâtissier Patrice Madelaine a créé « Le Parvis de Reims – L’original », un gâteau à base de biscuit rose, amande et marc de Champagne.

Type d'évènement

Commerce & Artisanat

« Je l’ai concocté pour la ville de Reims, une cité dont je suis tombé amoureux », précise ce Normand d’origine. Cette pâtisserie, moelleuse et légère, se consomme en part individuelle, de quatre, six ou huit personnes.

Symbole gustatif de la cité des Sacres, elle est présentée un samedi par mois à l’Office de tourisme, de 10h à 18h.
 

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