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Chaque jour, ce sont près de 9 000 repas qui sont élaborés et livrés par la Cuisine Municipale des Écoles de la Caisse des écoles publiques à destination des enfants des écoles primaires et maternelles de Reims.
Menus des accueils de loisirs
Menus des séjours à Villers-Allerand
RESTAURATION SCOLAIRE 2023/2024
C’est nouveau ! Deux formules sont possibles :
Exemples de plats servis dans les restaurants scolaires (Liste non exhaustive) :
Les repas avec viande seront composés :
- D’agneau
- De bœuf
- De porc
- De veau
- De volaille
Les repas sans viande seront composés :
- De steak de soja, croq soja fromage, croq soja légumes, palet fromager, cordon bleu végétal, pavé de seitan, boulettes de légumes, chili végétarien, bolognaise de lentilles, raviolis de légumes…
- D’œufs : œuf dur, omelette, tortillas…
- De poisson : meunière, pané, en nuggets, en brandade, en filets : colin, hoki, lieu avec toutes les déclinaisons de sauce : crème, oseille, citron, estragon, tomate…
Les repas végétariens (conformément aux exigences de la loi Egalim) :
- Ne comprendront pas de chaire animale (viande, poisson, crustacés, coquillage)
- Mais pourront être composés de sous-produits animaux, c'est à dire les œufs, le lait, le miel, le fromage…
Les repas avec poisson seront composés :
- De poisson meunière
- De poisson en filet : colin, hoki, lieu avec toutes les déclinaisons de sauce : crème, oseille, citron, estragon, tomate
- De brandade ou blanquette de poissonDe poisson pané ou en nuggets.
Les recettes de Marion
Marion qui concocte toute l'année des repas aux enfants, vous propose des recettes à faire en famille !
Connecté au resto !
Vous avez la possibilité de vous connecter autrement au restaurant scolaire !
En flashant ce QR Code vous aurez accès rapidement aux menus servis à votre enfant.
Comment ? Depuis votre Smartphone s’il est équipé d’un appareil photo et d’une application.
Dernière mise à jour : 11 avril 2024