Chaque jour, ce sont près de 9 000 repas qui sont élaborés et livrés par la Cuisine Municipale des Écoles de la Caisse des écoles publiques à destination des enfants des écoles primaires et maternelles de Reims.

RESTAURATION SCOLAIRE 2023/2024

C’est nouveau ! Deux formules sont possibles :

Exemples de plats servis dans les restaurants scolaires (Liste non exhaustive) :

Les repas avec viande seront composés :

  • D’agneau
  • De bœuf
  • De porc
  • De veau
  • De volaille

Les repas sans viande seront composés :

  • De steak de soja, croq soja fromage, croq soja légumes, palet fromager, cordon bleu végétal, pavé de seitan, boulettes de légumes, chili végétarien, bolognaise de lentilles, raviolis de légumes…
  • D’œufs : œuf dur, omelette, tortillas…
  • De poisson : meunière, pané, en nuggets, en brandade, en filets : colin, hoki, lieu avec toutes les déclinaisons de sauce : crème, oseille, citron, estragon, tomate…

Les repas végétariens (conformément aux exigences de la loi Egalim) :

  • Ne comprendront pas de chaire animale (viande, poisson, crustacés, coquillage)
  • Mais pourront être composés de sous-produits animaux, c'est à dire les œufs, le lait, le miel, le fromage…

Les repas avec poisson seront composés :

  • De poisson meunière
  • De poisson en filet : colin, hoki, lieu avec toutes les déclinaisons de sauce : crème, oseille, citron, estragon, tomate
  • De brandade ou blanquette de poissonDe poisson pané ou en nuggets.

Les recettes de Marion

Marion qui concocte toute l'année des repas aux enfants, vous propose des recettes à faire en famille !

Livret des recettes de Marion - Tome 1

PDF - 87 pages - 3,79 Mo

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Livret des recettes de Marion - Tome 2

PDF - 45 pages - 6,64 Mo

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Connecté au resto !

Vous avez la possibilité de vous connecter autrement au restaurant scolaire !

En flashant ce QR Code vous aurez accès rapidement aux menus servis à votre enfant.

Comment ? Depuis votre Smartphone s’il est équipé d’un appareil photo et d’une application.

Dernière mise à jour : 21 juin 2024

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